Analysis of Tanin Content in Bajakah Tampala Root (Spatholobus Littoralis Hassk) Infusion from East Kalimantan with Variation of Boiling Time Using Uv-Visible Spectrophotometry Method

Nurillahi Febria Leswana; Sister Sianturi; Muh. Taufiqurrahman; Risny Oklyan; Maria Elvina Tresia Butar-Butar; Raymon Simanullang

doi:10.59890/ijeps.v3i6.212

Authors

Nurillahi Febria Leswana STIKES Dirgahayu Samarinda
Sister Sianturi University of Mulawarman
Muh. Taufiqurrahman STIKES Dirgahayu Samarinda
Risny Oklyan STIKES Dirgahayu Samarinda
Maria Elvina Tresia Butar-Butar STIKES Dirgahayu Samarinda
Raymon Simanullang STIKES Dirgahayu Samarinda

DOI:

https://doi.org/10.59890/ijeps.v3i6.212

Keywords:

Spatholobus Littoralis Hassk, Uv-Visible, Spectrophotometry

Abstract

One of the plants that is empirically used by the people of the interior of Kalimantan as a traditional medicine is the bajakah plant (Spathholobus littoralis Hassk). This plant is empirically used by the people of the interior of Kalimantan as a traditional medicine. In addition to phenolic or polyphenolic compounds, this plant also contains flavonoids, saponins, terpenoids, steroids and tannins. These compounds have properties and pharmacological effects that can prevent or cure various diseases. The potential of tannins in the health sector is as an antioxidant. The purpose of this study was to determine the tannin content qualitatively, and to determine the tannin levels in the infusion of bajakah wood roots based on variations in boiling time using the UV-Visible spectrophotometry method. The results of the phytochemical screening carried out obtained positive infusion of bajakah tampala wood roots containing alkaloids, flavonoids, tannins and saponins. Tannin levels in bajakah tampala root infusion with various boiling times of 5, 10, 20, and 25 minutes were 1.20 ppm, 3.16 ppm, 2.97 ppm, 2.23 ppm respectively. The highest tannin levels were with a boiling time of 10 minutes.

References

Anggraito, Y.U., Susanti, R., Ari, R.S.I., Lisdiana, Yuniastuti, A., Habibah, N. A., & Bintari, S. H. 2018. Metabolit Sekunder Dari Tanaman : Aplikasi dan Produksi (1st ed.). Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.http://www.riset.unisma.ac.id/index.ph p/mipa/article/view/1132/1569

Ayuchecaria, N., Saputera, M., & Niah, R. (2020). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Batang Bajakah Tampala (Spatholobus littoralis Hassk.) Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 3(1), 132-141

Berker, K.I., F.A. Ozdemir Olgun, D. Ozyurt, B. Demirata, and R. Apak. 2013. Modified Folin–Ciocalteu antioxidant capacity assay for measuring lipophilic antioxidants. J. Agric. Food Chem. 61(20):4783-4791.

Dey, M. C., & Sinhababu, A. (2018). Isolation, Fractionation, and Some Chemical Studies on Kleinhovia hospita Linn. Seed Protein. International Journal of Food Properties, 21(1), 510–518.

Edy, U., Supriadi, Anang, W. D, Jura, M. R., (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Balaroa (Kleinhovia hospita L.) Menggunakan DPPH, Media Eksakta, 19 (1): 83-89 Elsner P and Howard IM.(2000). Cosmeceuticals Drug Vs Cosmetics. New York: Marcel Dekker Inc;

Ergina, Nuryanti, S. dan Pursitasari, D. 2014. Uji Kualitatif Senyawa Metabolit Sekunder Pada Daun Palado (Agave Angustifolia) Yang Diekstraksi Dengan Pelarut Air Dan Etanol Qualitative Test of Secondary Metabolites Compounds in Palado Leaves (Agave Angustifolia) Extracted With Water and Ethanol, Akademika Kimia, 3 (8): 165–172

Eryuda, F., And Soleha, T.U.(2016). Ekstrak Daun Kluwih (Artocarpus Camansi) Dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Melitus. Jurnal Majority, 5(4), 71–75.

Essack, H., Odhav, B., Mellem, J. J. (2017). Screening of traditional South African leafy vegetables for specific anti-nutritional factors before and after processing, Food Science and Technology, 37

Hasanuddin, S., & Andini, C. 2017. Uji Aktivitas Antiradikal Bebas Ekstrak Daun Paliasa (Kleinhovia hospita Linn.). Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 3(02): 119–126

Kuncoro, H., Mutia N. S., Hifdzur, R. R., Risna A., “Evaluasi Parameter Mutu Ekstrak Air Daun Tahongai (Kleinhovia hospita Linn)”, Pharmaceutical Journal of Indonesia, 7(2): 115 – 122, 2022

Lung, J. K. S., & Destiani, D. P. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Vitamin A, C, E dengan Metode DPPH. Farmaka, 15(1), 53–62. 27

Marjoni, M. R., Afrinaldi, & Novita, A. D. (2015). Kandungan Total Fenol Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun Kersen (Muntingia calabura L.). Jurnal Kedokteran Yasrsi, 23(3), 187–196

Megawati, Aswad, M., Yohanes D.P., Embu, A., Khadijah. 2019. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Murbei (Morrus alba L) Asal Kupang, Nusa Tenggara Timur dengan Metode DPPH. TECHNO: Jurnal Penelitian, 08(1)

Molyneux, P. (2004). The Use of the Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin Journal of Science and Technology, 26(2), 211–219

Mukhriani, Muh Rusdi, Muh Ikhlas Arsul, Ratna Sugiarna, dan Nadhila Farhan. 2019. ad-Dawaa’ “Kadar Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol Daun Anggur (Vitis vinifera L).” Journal of https://doi.org/10.24252/djps.v2i2.11 503. Pharmaceutical Sciences 2 (2).

Nastiti., K., & Nugraha., D. 2022. Profil Senyawa, Kadar Flavonoid dan Antioksidan Fraksi Kayu Bajakah (Spatholobus Littoralisk Hask). Proceeding Seminar Nasional Seminar Nasional:(Issue ISSN 2829-2308)

Noviyanty, Y., Agustian, Y. 2020. Identifikasi Dan Penetapan Kadar Senyawa Tanin Pada Ekstrak Daun Biduri (Calotropis Gigantea) Metode Spektrofotometri Uv-Vis. 6(1), 57–64.

Nurmiati, 2018. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Ekatrak Air dari Seledri (Aplum Graviolens L.). Skripsi. Palu Universitas Tadulako

Pamungkas, J. D., Anam, K., & Kusrini, D. 2016. Penentuan Total Kadar Fenol dari Daun Kersen Segar, Kering dan Rontok (Muntingia calabura L.) serta Uji Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 19(1), 15–20

Prameswari, Meidiana, O. 2014. Uji Efek Ekstrak Air Pandan Wangi Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah dan Histopatologi Tikus Diabetes Mellitus. Malanh: Jurnal Teknologi Hasil Pertanian , FTP Universitas Brawijaya Malang. Hal: 21

Rizkayanti, Diah, A. W. M., & Jura, M. R. 2017. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa Oleifera LAM). Jurnal Akademika Kimia, 6(2), 125–131

Sami, F. J., Nur, S., Ramli, N., & Sutrisno, B. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Daun Kersen (Muntingia calabura L.) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil) dan FRAP (Ferric Reducing Antioxidan Power). As-Syifaa, 9(2), 106–111 28

Saputera, M. M. A., & Ayuchecaria, N. 2018. Uji Efektivitas Ekstrak Etanolik Batang Bajakah (Spatholobus littoralis Hassk) Terhadap Waktu Penyembuhan Luka. Journal of Chemical Information and Modeling:53(9), 1689–1699.

Saputra, H. S., dan Sampepana, E., 2016. Pembuatan Sirup Dari Ekstrak Tahongai (Klienhovia hospital Linn.) Proseding Seminar Nasional Hasil Riset dan Standardisasi Industri VI. Hal. 63-70.

Balai Riset dan Standardisasi Industri Banda Aceh. Banda Aceh Sie, J. O. 2013. Daya Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Manggis (Gracinia mangostana Linn) Hasil Pengadukan dan Refluk. Jurnal Ilmiah Mahasiswa. 2(1).

Sakultala Ninkaew and Pranom Chantaranothai. 2014. The Genus Spatholobus Hassk . (Leguminosae-Papilionoideae ) in Thailand Spatholobus Hassk . is a genus of woody climbers of the tribe Phaseoleae tropical and subtropical Asia . This genus description and key to the species of the provided herein along wi. Tropical Natural History, 14(October), 87–99.

Singh, S., Swain, S., Singh, D. R., Salim, K. M., Nayak, D., & Roy, S. D. (2015). Changes in phytochemicals, anti-nutrients and antioxidant activity in leafy vegetables by microwave boiling with normal and 5% NaCl solution. Food Chemistry, 176, 244-253.

Silvany, R., Ginting, M., & Ginting, A. (2016). Pengujian Antioksidan Minyak Atsiri, Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol dari Batang Kecombrang (Etlingera elatior) dengan Metode DPPH. Chempublish Journal, 1(2), 1–6.

Sulaiman ISC, Basri M, Masoumi HRF, Chee WJ, Ashari SE, Ismail M. (2017). Effects of temperature, time, and solvent ratio on the extraction of phenolic compounds and the anti-radical activity of Clinacanthus nutans Lindau leaves by response surface methodology. Chem Cent J. 11:54.

Sulasiyah, P. R. Sarjono, & A. L. N. Aminin. (2018). Antioxidant from Turmeric Fermentation Products (Curcuma longa) by Aspergillus Oryzae. Jurnla Kimia Sains dan Aplikasi, 21(1).

Suyono dan. 2013. Belajar dan Pembelajaran. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya Tetti, M. 2014. Ekstraksi, Pemisahan Senyawa, dan Identifikasi Senyawa Aktif. Jurnal Kesehatan, 7 (2): 361-367.

Wahyuni, A. S., Prasetyo, L. B., & Zuhud, E. A. M. (2017). Populasi dan Pola Distribusi Tumbuhan Palasia (Kleinhovia hospita L.) di Kecamatan Bontobahari. Media Konservasi, 22(1), 11–18

Widiastuti, N. 2010. Pengukuran Aktivitas Antioksidan dengan Metode CUPRAC, DPPH, & FRAP Serta Kolerasinya dengan Fenol dan Flavonoid pada Enam Tanaman , Skripsi, FMIPA Institut Pertanian, Bogor. 29

Widyani, M., Ulfa, M., & Wirasisya, D. G. 2019. Efek Penghambatan Radikal Bebas Infusa dan Ekstrak Etanol Herba Pegagan (Centella Asiatica (L.) Urb) Dengan Metode DPPH. Jurnal Pijar Mipa, 14(1), 100- 106.

Wunas, Yeanny, Susanti., 2011. Analisa Kimia Farmasi Kuantitatif (revisi kedua). Dua Satu Press.

Yati, J. S., Sumpono, & Candra, N. I. 2018. Potensi Aktivitas Antioksidan Metabolit Sekunder dari Bakteri Endofit pada Daun Moringa oleifera L. Jurnal Pendidikan Dan Ilmu Kimia, 2(1): 82–87.

Yuliani, N.N. dan Dienina, D.P. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Infusa Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk) Dengan Metode DPPH. Jurnal Info Kesehatan. 14(2): 1060-1082